Informacija

Što se događa kada jedemo višak masnoće?

Što se događa kada jedemo višak masnoće?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Masti u našem tijelu pohranjene su u masnim stanicama. Kad previše jedemo masti, povećava li se veličina naših masnih stanica, stvara li se više masnih stanica ili "izbacujemo" višak masnoće?


Broj masnih stanica ili adipocita u tijelu odraslih ostaje konstantan. Stoga, konzumacija više masti samo povećava veličinu masnih stanica, a ne njihov broj. Nakon što navrše 20 godina, prosječan broj masnih stanica usko je povezan s indeksom tjelesne mase.

S druge strane, broj adipocita u djece raste kako se unosi više masti. To objašnjava zašto ljudi koji su postali debeli kao djeca teže mijenjaju svoju težinu kao odrasli.

Studija na pretilim odraslim osobama koje su prošle operaciju radi smanjenja količine unosa hrane pokazala je smanjenje njihove tjelesne težine za 18%. Dok se prosječna veličina masnih stanica smanjivala, broj masnih stanica ostao je isti.

To ne znači da su iste masne stanice aktivne tijekom cijelog života. Adipociti obično odumiru i zamjenjuju se novim stanicama. Jedna studija pokazuje da je mast dobivena liposukcijom ljudi koji su bili izloženi radioaktivnim materijalima iz atomskih bombi u Hladnom ratu pokazala smanjenje radioaktivnog materijala pohranjenog u stanicama što ukazuje na nadopunu masnih stanica s godinama.

Dakle, kada odrasli unose višak masti, njihove masne stanice povećavaju se. Prosječan broj njihovih masnih stanica povezan je s indeksom tjelesne mase. Međutim, kada djeca jedu višak masnoća, pokazuju porast broja masnih stanica.

Za više informacija pogledajte: http://www.nature.com/news/2008/080505/full/news.2008.800.html


Ovaj post može sadržavati partnerske veze.

Jedete li previše masti u prehrani? Nastavite čitati kako biste naučili znakove upozorenja i zašto bi uravnoteženiji pristup mogao biti bolji za vaše zdravlje.

Dijetetske masti uvijek su bile izvor mnogih rasprava u svijetu zdravlja. Prešli smo od demonizacije masti tijekom osamdesetih godina prošlog stoljeća, pa smo od njih postali posljedica ludila keto dijete u posljednjih nekoliko godina.

Nedavna opsesija dijetama s visokim udjelom masti vjerojatno je prekomjerni odgovor na desetljeća masne fobije kojih se naša zemlja pridržavala. Tolike su godine Amerikanci živjeli u strahu od masti, osobito zasićenih masti. Bojali smo se “čepljenja arterija ” ako se usudimo jesti žumanjke!

I sada smo, na sreću, uspješno osporili uvjerenje da je mast loša. Sve više žena sada shvaća da je dijetalna mast važna za naše zdravlje i dobrobit. Naučili su da izbjegavanje masti nije dobro za naše zdravlje.

No došlo je do svojevrsne prekomjerne korekcije i sada mnogi ljudi vjeruju da su masti “slobodne za sve ” dio zdrave prehrane. Nasuprot onome što neki entuzijasti s visokim udjelom masti vjeruju da postoji, postoji nešto poput konzumiranja previše masti.


Što je zapravo mast

Masti su jedan od tri makronutrijenta (hranjive tvari koje su nam potrebne u velikim količinama) koje se nalaze u hrani koju jedemo, pored proteina i ugljikohidrata. Ove iznenađujuće složene molekule pružaju najsporiji i najučinkovitiji oblik energije za naša tijela, prema Merckovim priručnicima.

Prehrambene masti možete pronaći u gotovo svim životinjskim proizvodima poput mesa, mliječnih proizvoda, jaja i ribe. Mast se također pojavljuje u hrpi biljne hrane. Prehrambene masti nalaze se u vrlo visokim količinama u orašastim plodovima, sjemenkama, maslinama, avokadu i kokosima - i, u svom najčišćem obliku, u uljima napravljenim od biljaka i sjemenki biljaka (poput maslinovog ulja, uljane repice ili ulja šafranike). No, druga biljna hrana, poput graha, pa čak i cjelovitih žitarica, također sadrži malu količinu masti.

Namirnice koje su gotovo u potpunosti napravljene od masti, poput maslaca, masti ili biljnog ulja, klasificiraju se kao "masti" u prehrambenom govoru. Iako mnogi proizvodi životinjskog podrijetla, poput mlijeka, jogurta i goveđeg mljevenog mesa, također sadrže relativno velike količine masti, nazivamo ih "bjelančevinama" jer su one najviše u tom makronaredbi. (Osim toga, sadržaj masti se često smanjuje ili uklanja tijekom prerade - npr. Obrano mlijeko ili nemasno meso.)


Što se događa s vašim tijelom ako jedete previše?

Vaše tijelo ima metode za rješavanje jednog previše pečenog krumpira.

Članak je označen

Pronađite svoje oznake u odjeljku Independent Premium, pod mojim profilom

Na kraju blagdana mnogi od nas pojeli su previše ukusnih čokolada ili hrskavog krumpira. Dakle, što se događa s vašim tijelom ako jedete previše?

Kad ste upravo polirali tanjur natrpan hranom, ponekad se može osjećati kao da ćete eksplodirati. Iako je moguće da vam želudac pukne nakon prejedanja, vaš refleks gaga vjerojatno će se aktivirati mnogo prije nego što dođete do te točke.

Prosječan ljudski želudac može podnijeti između jedne i jedne i pol litre hrane prije nego što dobije želju da je vrati natrag, ali se može rastegnuti da se prilagodi četiri puta toliko prije nego što dođe do puknuća.

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

1/8 Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - na slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Koliko energije trebate za sagorijevanje 8 nezdrave hrane - u slikama

Kad jedete obrok s visokim udjelom masti, šećera i ugljikohidrata, vaš parasimpatički živčani sustav govori vašem tijelu da uspori i usredotoči se na probavu hrane, zbog čega ćete se osjećati letargično.

Kako se hrana probavlja, stanice u vašem gušterači proizvode hormon inzulin, što zauzvrat dovodi do povećanja melatonina i serotonina, hormona zbog kojih se osjećate pospano i sretno. Možda ćete se također boriti kako biste otvorili oči zahvaljujući skoku razine glukoze iz hrane koju ste pojeli. To može ometati neurone u vašem mozgu koji normalno proizvode proteine ​​oreksina koji su odgovorni za održavanje budnosti i budnosti.

Preporučeno

Vaše masne stanice proizvode hormon leptin, koji se veže s receptorima u mozgu kako bi vam rekao da više niste gladni.

Redovito unošenje više nego što je vašem tijelu potrebno uzrokuje da tijelo proizvodi više ovog hormona, jer je razina leptina izravno povezana s količinom tjelesne masti koju osoba ima.

U takvim slučajevima ljudi mogu izgraditi rezistenciju na leptin, što ometa sposobnost mozga da prepozna kada ste siti, što vas dovodi do prejedanja i debljanja.

Jodie Tyley urednica je časopisa How It Works. Izdanje 79 sada, RRP 4,25 £. Pratite časopis na Twitteru: @HowItWorksmag


Spiker: Medicinske vijesti i istraživanja liječnika i stručnjaka sa Sveučilišta Utah koje možete koristiti za sretniji i zdraviji život. Slušate The Scope.

Intervjuer: Dr. Juan Gallegos, on je stručnjak za jetru u bolnici Sveučilišta Utah. Nadam se da ćete mi pomoći razjasniti nešto što sam čuo, ne znam je li to istina, ali čuo sam da ako jedete višak šećera vaša jetra ga ne može pravilno obraditi i samo ga odmah pretvara u mast. Pa ako svaku večer jedem kadu sladoleda, postat ću puno deblji zbog toga, je li to istina?

Dr. Juan Gallegos: To je djelomično točno jer znamo da postoji vrlo bliska interakcija između jetre, koja je kemijska tvornica našeg tijela, s gušteračom, koja je glavni regulator šećera u krvi, i s masnim stanicama ili adipocitima, koji su također veliki endokrini organ. Dakle, ta interakcija ima veze s promjenama šećera u krvi, stvarima koje jedete i pokušajem kontroliranja šećera u krvi na normalnu razinu, a također ima veze s stvaranjem kolesterola, stvaranjem triglicerida, molekula masti koji skladište energiju . Dakle, da, ako jedete previše šećera ili previše ugljikohidrata, u osnovi se sva ta energija mora nekako skladištiti i normalno to skladištenje se nalazi unutar masnih stanica ili kapljica masti, a one se mogu akumulirati i unutar jetre te uzrokovati ono što mi nazvati masnom bolešću jetre.

Intervjuer: Pa što se točno događa? Pojedem hrpu šećera, on mi uđe u tijelo, u želudac, unese me u organizam i što onda?

Dr. Juan Gallegos: Zatim odlazi u vaš krvotok, a zatim u krvotok, kada vaša gušterača osjeti da je jako visoka razina šećera u krvi, tada će izlučiti nešto što se zove inzulin, a taj inzulin će stvoriti taj šećer, ta glukoza će se vratiti u određene stanice, posebno stanice jetre, mišićne stanice i druge stanice kako bi ih mogle koristiti kao energiju. Ali taj višak energije koji imate, ako se ne iskoristi, mora se nekako pohraniti.

Dr. Juan Gallegos: Način skladištenja je u osnovi u masnim stanicama ili adipocitima, ali ponekad se skladišti i na drugim mjestima gdje ne bi trebao biti.

Intervjuer: Što je s dijelom stvari koji sam čuo, da jetra ne može sve to obraditi, što to točno znači?

Dr. Juan Gallegos: Nije nužno da ne može sve obraditi, ali način na koji, ako napunite sustav, obrada tih stvari može biti abnormalna i to je dio razloga zašto ljudi koji imaju problema sa svojom težinom ili imaju dijabetes i Šećer u krvi može imati nešto što se naziva masna bolest jetre, a to je zato što se masnoća počinje nakupljati unutar stanica jetre dok se pokušavaju prilagoditi svom ovom višku masti koja dolazi u sustav, kroz vaš obrok, ali i povećanjem šećera u krvi koji se na kraju transformira u masne naslage ako se ne koristi drugdje.

Intervjuer: U redu, tako da popijete sodu od 64 oz, dobit ćete količinu šećera, koliko biste hrane morali pojesti da biste dobili takvu količinu šećera?

Dr. Juan Gallegos: Pa to bi bilo puno jer smo u prošlosti imali dostupnost sve ove hrane koja nam je bila dostupna, pa su naša tijela i naši geni bili prilagođeni da se bore s pothranjenošću većinu vremena. Ali da, u posljednjih nekoliko stotina godina to se promijenilo i sada nam je vrlo lako nabaviti hranu, a da ne moramo juriti za njom.

Intervjuer: Ili specifični elementi poput čak šećera.

Dr. Juan Gallegos: Ispravno.

Intervjuer: Znate da ako jedete puno šećera, u žličici, trebalo bi vam puno krumpira da dobijete tu količinu šećera.

Dr. Juan Gallegos: To je istina.

Spiker: Želite li Opseg isporučiti izravno u vašu pristiglu poštu? Unesite svoju adresu e -pošte na TheScopeRadio.com i kliknite "Prijavi me" za ažuriranje naših najnovijih epizoda. Radio Scope je produkcija Sveučilišta Utah Health.

ažurirano: 22. kolovoza 2018
izvorno objavljeno: 16. srpnja 2014

Za pacijente

Pronađite liječnika ili mjesto u svojoj blizini kako biste mogli dobiti potrebnu zdravstvenu njegu kad vam zatreba.


Više postova

15 zamjena za Paleo sir bez mlijeka koje možete napraviti kod kuće

MCT ulje: Što trebate znati

10 razloga zašto je fruktoza loša

Opasnosti od soje

Ali kako mogu promijeniti redoslijed gubitka masti?

Pa, teško je, ali postoji nekoliko drugih čimbenika koji mogu utjecati na redoslijed gubitka masti. Alkohol i tjelovježba, dva najčešća izazova na dijeti.

Alkohol i pivo Gubitak masti na trbuhu

Ako ste svoju težinu uglavnom dobili putem te dnevne boce crnog vina, iznenadni prestanak pijenja dovest će do dramatičnog gubitka masti iz želučanog područja. Tko bi rekao da je pivski trbuh prava stvar, a ne samo izgovor!

Vježbe i pojačavanje gubitka visceralne masti

Ako redovito vježbate, vjerojatno ćete izgubiti više masti iz srednjeg dijela tijela od onih koji se zdravo hrane, ali se ne bave redovitom tjelesnom aktivnošću. To se događa jer vježbanje povećava vaš metabolizam, što pomaže tijelu ukloniti visceralnu masnoću koja okružuje vitalne organe. Ne samo da je ovo sjajno za poboljšanje zdravlja, već vam vraća i onu žensku figuru pješčanog sata koja je oh toliko željena.


Što se događa s vašim tijelom sat vremena nakon konzumiranja šećera?

Šećer je važan - i popularan - dio naše svakodnevne prehrane.

Zajedno sa škrobom, spada u skupinu ugljikohidrata jer se sastoji od atoma ugljika, vodika i kisika te djeluje kao gorivo za tijelo. Zapravo, ugljikohidrati su naš glavni izvor energije, koje tijelo pretvara da napaja naše stanice i održava nas u životu i rastu.

Međutim, mnogi od nas pretjerano uživaju u bijelim stvarima, a prosječna odrasla osoba konzumira približno 63 grama (2,2 unci), gotovo 16 žličica šećera svaki dan. To je dvostruko više od preporučenog dnevnog unosa.

Glavna privlačnost šećera, kako za ljude tako i za životinje, je slatki okus. U prirodi je to koristan pokazatelj koje su namirnice sigurne za konzumiranje, budući da su otrovno voće i biljke obično kiseli ili gorki, no u suvremenom svijetu prerađene hrane i gaziranih pića slatkoća se uglavnom povezuje s užitkom.

Zbog toga se šećer dodaje mnogim namirnicama koje svakodnevno konzumiramo kako bi umjetno pojačao okus ili teksturu ili djelovao kao konzervans ometajući rast bakterija. Ovo može biti dobra vijest za naše okusne okuse, ali nije toliko dobra za naše zdravlje.

Jedući više šećera nego što je našem tijelu zapravo potrebno, višak skladištimo u obliku masti, što dovodi do povećanja pretilosti i mnogih drugih zdravstvenih problema u cijelom svijetu. Pratiti koliko šećera jedemo može biti teško, budući da nosi mnogo različitih naziva i skriveno je u nekim nevjerojatnim namirnicama. Osim toga, nisu svi šećeri loši, ali otkriti koji je dobar može biti izazov.

U nastavku saznajte što šećer čini vašem tijelu.

Šećer u tijelu

Kad probavljamo šećer, enzimi u tankom crijevu razgrađuju ga u glukozu. Ta se glukoza zatim oslobađa u krvotok, gdje se transportira do stanica tkiva u našim mišićima i organima i pretvara u energiju. Beta stanice u gušterači stalno prate količinu glukoze u krvotoku i otpuštaju inzulin kako bi je kontrolirale. To znači da ako konzumirate više šećera nego što je vašem tijelu potrebno odmah, on se može pohraniti za kasnije kako bi razina šećera u krvi bila konstantna. Ako vaše tijelo prestane proizvoditi neki ili dovoljno inzulina, ili ako vaše stanice postanu otporne na to, to može rezultirati dijabetesom, pa će razina šećera u krvi porasti na opasnu razinu.

Količine šećera u hrani i piću

1/6 Količine šećera u hrani i piću

Količine šećera u hrani i piću

Ministranti

Količine šećera u hrani i piću

Mlijeko mlijeko

Količine šećera u hrani i piću

Kuglanje

Količine šećera u hrani i piću

Ribena

Količine šećera u hrani i piću

Koka kola

Količine šećera u hrani i piću

Nevini smoothiji

Što se događa s vašim tijelom ako previše uživate u svom slatkom zubu?

Šećer je neophodan za ljudsko tijelo jer pokreće stanice koje nas održavaju u životu. Međutim, prekomjerno konzumiranje također može imati negativan učinak na naše zdravlje. Namirnice s dodanim šećerom koje se prirodno ne pojavljuju sadrže prazne kalorije, što znači da nemaju druge koristi osim pružanja energije. Ako jedemo više šećera nego što nam potrebna razina energije, naše tijelo mora pronaći nešto drugo s tim, stvarajući čitav niz problema. Prekomjerna konzumacija šećera jedan je od vodećih uzroka pretilosti, srčanih bolesti i dijabetesa.

Šećer u mozgu

Kao ljudi programirani smo da volimo šećer. Naši su preci primati evoluirali u potrazi za slatkom hranom radi visokog energetskog sadržaja kako bi povećali svoje šanse za preživljavanje kada je hrane bilo malo. U današnje vrijeme hrana je mnogo lakše dostupna, no slatkim se još uvijek ne možemo zasititi.

Razlog tome je sve u mozgu. Kad jedemo šećer, mozak oslobađa dopamin i serotonin, hormone koji popravljaju vaše raspoloženje, a zatim stimuliraju nucleus accumbens - područje mozga povezano s nagradom. Ovo je sličan proces koji dovodi do ovisnosti o drogama, zbog čega imamo takvu želju za šećerom. Redovita konzumacija šećera također može spriječiti transportere dopamina, što može dovesti do toga da morate pojesti još više šećera kako biste dobili istu nagradu za zadovoljstvo kao i prije. Osim toga, fruktoza, koja se koristi za zaslađivanje mnogih namirnica i pića, ne potiskuje hormone gladi poput glukoze, što znači da vaše tijelo ne može reći kada ste pojeli dovoljno.

Gdje se krije šećer?

Šećer dolazi u mnogim oblicima, ali obično imaju nazive koji završavaju na -ose. Osim glukoze i fruktoze koje se prirodno nalaze u voću, povrću i medu, laktozu i galaktozu možemo pronaći u mlijeku i mliječnim proizvodima, a maltozu u ječmu. Ovi prirodni šećeri su dobri umjereno jer imaju i druge nutritivne prednosti. Na primjer, komad voća također će sadržavati vlakna koja pomažu ograničiti količinu fruktoze koju tijelo apsorbira.

Dodani šećer, koji se koristi za poboljšanje okusa i teksture hrane i pića, vrsta je koja se smatra nezdravom. Obično dolazi u obliku saharoze ili kao zamjena za šećer, poput sukraloze, saharina, aspartama ili kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze (HFCS). HFCS se umjetno proizvodi od kukuruza i koristi se u mnogim prerađenim namirnicama i gaziranim pićima. Da biste saznali koliko šećera ima u vašoj hrani, provjerite vrijednost "ugljikohidrata - kojih šećera" na naljepnici.

Joanna Stass piše iz Kako radi časopis. Najnoviji broj je sada izašao. Pratite časopis na Twitteru na @HowItWorksmag.


Količina

Jesti previše bilo koje vrste hrane ili previše kalorija nikada nije dobra ideja.

Problemi mogu nastati ako jedemo previše masti - čak i zdrave - budući da prehrambene masti imaju više od dva puta više kalorija po gramu nego proteini ili ugljikohidrati. To je osobito istinito ako masnoću povežete sa šećerima i prerađenim ugljikohidratima.

Nije sama mast, već ova kombinacija utječe na vaš metabolizam povećavajući upalu, koja bi mogla biti korijen mnogih kroničnih bolesti.


Kada posjetiti liječnika

Ako imate bilo koji od znakova visceralne masti, razgovarajte sa svojim liječnikom o svom zdravlju. Možete saznati imate li veći rizik od dijabetesa tipa 2 i drugih bolesti.

Vaš liječnik također može provjeriti vaš krvni tlak, broj otkucaja srca i druge vitalne znakove. Također mogu testirati uzorke vaše krvi ili piškiti kako bi dobili potpunu sliku o vašem stanju.

Izvori

Britanski časopis za radiologiju: "Usporedba 3 T MRI i CT za mjerenje visceralnog i potkožnog masnog tkiva kod ljudi",

CDC: "Dijabetes i azijski Amerikanci", "Znanje nije dovoljno - djelujte na zdravstvenoj povijesti svoje obitelji", "Indeks tjelesne mase (BMI)".

Klinika Cleveland: "Upravljanje težinom i pretilost", "Fizikalni pregled".

Diabetes.co: "Visceralna mast (aktivna mast)."

Endokrino društvo: "Izvori smjernica za metabolički rizik", "Opasnosti visceralne masti".

Harvard Health Publishing: “Ciljati masnoće na trbuhu”, “Velika bedra mogu biti mudra.”

Johns Hopkins Medicine: "Mršavi na visceralnoj masti."

Klinika Mayo: “Zdravlje muškaraca: pregledi i pregledi su ključni.”

Nutricionistički časopis: "Proučavanje antropometrijskih procjena u visceralnoj masti zdravih osoba."

Harvard Clinical and Translational Science Center: "Somatotipovi."

Centar za wellness bez granica Sveučilišta Houston: "3 somatotipa."

The American Journal of Medicine: "Potkožna mast na gornjem dijelu tijela povezana je s kardiometaboličkim faktorima rizika."

Američko udruženje za srce: "Trans masti".

Američki časopis za kliničku prehranu: „Dodatak kalcija i vitamina D povezan je sa smanjenjem visceralnog masnog tkiva u trbuhu kod odraslih s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilošću.

Pretilost (srebrno proljeće): "Unos kalcija hranom povezan je s manjim povećanjem intraabdominalnog masnog tkiva tijekom 1 godine."

Journal of Nutrition: „Veća potrošnja fruktoze povezana je s oznakama kardiometaboličkog rizika i visceralnom pretilošću u adolescenata.



Komentari:

  1. Camhlaidh

    Mislim da griješite. mogu to dokazati.

  2. Koi

    your sentence simply excellent

  3. Rufio

    Potpuno se slažem s njom. In this nothing in there and I think this is a very good idea. Slažem se s tobom.

  4. Engel

    Niste u pravu. Razgovarajmo o tome. Pošaljite mi e -poštu u PM, razgovarat ćemo.

  5. Shakalrajas

    It is the simply incomparable phrase

  6. Hakim

    Što reći o tome?

  7. Galrajas

    Slažem se sa svim gore navedenim.



Napišite poruku