Opći

Anis

Anis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

portret

ime: Anis
Latinsko ime: Pimpinella anisum
više imena: Rimski komorač, anis
biljka obitelj: Umbellifer
Broj vrsta: /
cirkulacija područje: izvorno Azija, danas širom svijeta
Lokacija biljke: tlo bogato hranjivim tvarima; puno svjetla
Blдtter: u obliku srca
Frьchte: Dužina 0,5 cm, svijetlosmeđa
Blьtenfarbe: bijelo
Blьtezeit: Lipanj - rujan
Hцhe: 20cm - 60cm
godine: Jednogodišnja biljka
upotreba: u.a. kao aroma za pecivo i alkoholne piće
značajke: antibakterijski, ekspektorans, diuretik

Podaci o biljci: anis

anis ili Pimpinella anisum opisuje rod koji pripada obitelji Doldenblьtler angehцr. Kao godišnja zeljasta biljka anis doseže visinu rasta od oko 60 centimetara. Listovi biljke anisa pojavljuju se u braktima u obliku srca i nježnim pernatim lišćem koji sjede na blago dlakavim stabljikama. Dvanaestozreni kišobran ima promjer od oko šest centimetara i stvaraju male bijele cvjetove s po pet latica iz kojih se krajem ljeta razvijaju plodovi slični sjemenkama.
Anis je izvorno bio isključivo na mediteranskom području i u Aziji, ali danas se uzgaja u srednjoj Europi. Biljci trebaju mjesta s puno svjetla i nдhrstoffreiche, vlažni uvjeti tla. Uspijeva lako u svom vlastitom vrtu, ali se rijetko nalazi u divljini. Anis se često miješa s kineskim zvjezdastim anisom koji ima sličan okus.
Biljka se osvrće na dugu tradiciju uzgoja. Rimljani i Grci u davnim su vremenima koristili sjeme za aromatiziranje vina, kruha i slatkih pekarskih proizvoda, te za izradu mirisa, što je i anisu dalo uobičajeno ime "Rimski komorač"doveden.
U Francuskoj, anis nalazi svoje blago i lako slatkog okusa kao začin svestrana upotreba u nacionalnoj kuhinji i rafinirana jela s ribom i plodovima mora, kao i juhe i umaci. Uz to, anis se koristi kao osnovni sastojak popularnih alkoholnih pića Pernod, koje Francuzi vole piti na ledu ili s vodom kao aperitiv, a mogu se naći u gotovo svakom francuskom kućnom baru.
Također kao ljekovita biljka Anis se stoljećima koristi zbog svojih izvrsnih antibakterijskih, mukoznih i diuretskih svojstava. Infuzija čaja iz sjemenki biljke ima posebno umirujući učinak na pritužbe gastrointestinalnog trakta i respiratornih bolesti, a uzima se i sa zadovoljstvom zbog dječjeg neupadljivog, pomalo slatkog ukusa.
Parnom destilacijom sjemena postaje eterični anis koja se koristi kod kroničnog bronhitisa, kihanja, crijevnih tegoba i napuhanosti. Međutim, ne treba ga uzimati u prevelikim dozama ili predugo jer može dovesti do zatajenja bubrega i iritacije želuca. Aniscl u mirisnoj žarulji ima učinak usklađivanja i uravnoteženja.

savjet

Ovaj podatak služi samo u znanstvene radove i nije namijenjen identificiranju jestivog ili nejestivog bilja. Jedite ili nikada ne koristite bilje pronađeno bez odgovarajućeg znanja!

Slike: anis


Video: FLYG FÖR 60K VS FLYG FÖR 300KR +SHOPPING & GREEKAZO I TV4 (Kolovoz 2022).