Opći

Morel gljiva

Morel gljiva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

portret

ime: Morel
više imena: ?
Latinsko ime: Morchella
gljiva obitelj: Morelove rodbine
Broj vrsta: oko 30 vrsta
cirkulacija područje:
toksičnost: netoksično (samo za hranu, koze i Spitzmorchel)
sadržavali otrove: /
lokacijeNespecifične, jer su morels relativno nezahtjevne gljive
izgled: uglavnom smeđe-žutosmeđi; saća šešir od gljiva
GrцЯe: do 20cm
upotreba: Jestiva gljiva (ne odnosi se na sve vrste grickalica!)

savjet

Sve informacije su samo u obrazovne svrhe i nisu prikladne za identifikaciju jestivih gljiva / vrba. Jedite ili nikada ne koristite pronađene gljive bez odgovarajuće stručnosti! Ovisno o gljivi, samo nekoliko grama može biti kobno.

Zanimljivo za morels

morels ili Morchella opisuju rod od oko 30 vrsta koji spada u gljivicu gljiva. Ovisno o vrsti, ove gljive dostižu visinu rasta do dvadeset centimetara i unutar nje imaju šuplja plodna tijela koja su čvrsto spojena sa stabljikama, koje su također šuplje i debljine do dva centimetra. Glave su usmjerene prema gore i imaju strukturu saća. Glave smeđe, tamno žute ili smeđe-sive boje dijele se na nepravilno raspoređene saće ili stanice različitih veličina koje sadrže spore.
Morlići su vrlo nezahtjevne biljke koje rastu u gotovo bilo neplođenom tlu, pojedinačno ili u skupinama, hraneći se mrtvom organskom materijom. Žive u četinarskim i listopadnim šumama, livadama i grmlju i poput pješčanih mjesta u blizini pepela i drvnog otpada, te na požarovima i gnojnicama. Moreli se pojavljuju samo u ožujku, travnju i svibnju.
Sve tri jestive sorte ovih gljiva koje Speisemorchelkoji Kдppchenmorchel i the Spitzmorchel zaštićene su u Njemačkoj i zato se mogu sakupljati samo u malim količinama. Kultura Morela je teoretski moguća, ali vrlo je teška. Međutim, tlo prekriveno muljem kore donosi uspjeh u nekim slučajevima.
Zbog svojih samo dva do najviše tri mjeseca trajanja sezone, paprike na tržištima proizvode visoke cijene, a njihov fini i karakteristični ukus čini ih vrlo traženim jestivim gljivama. Njihova složena aroma razvija ove gljive posebno kada se suše i natapaju u vodi prije pripreme. Prije daljnje obrade, svježe gredice prvo se pažljivo ocijede, a zatim se peru kako bi se očistile od prljavštine i pijeska koji su se sakupili u saću. Moreli prate jela s mesom, kao i ribom ili morskim plodovima, a idealan su spoj šparoga i drugog proljetnog povrća.
Podrijetlo imena ovih gljiva omogućuje različite teorije. Najvjerojatnije, izvedenica je da njihovo ime potječe od staronjemačke riječi "morhel", što u prijevodu znači "mali gabarit".